Goldrute

Die Goldrute (Solidago gigantea) ist eine tolle Pflanze, die nicht nur durch ihre wunderbar leuchtend gelbe Farbe begeistert. Sie kann darüber hinaus in der Küche sowie zur natürlichen Stärkung vielfältig verwendet werden.

Geschichte und Verwendung von Goldrute

Bereits die alten Germanen kannten und schätzten die Goldrute. Damals gebrauchten die Menschen sie vor allem zur Stärkung der Haut nach äußeren Beeinträchtigungen. Daneben machte die Goldrute in der Küche immer wieder eine gute Figur. Goldrute diente schon in alter Zeit zum Färben von Kleidung. Bis heute lässt sich mit ihr wunderbar Stoff färben beispielsweise Wolle. Das Ergebnis des Färbens mit Goldrute ist eine angenehme gelbe Farbe, welche die Stimmung des Frühlings einfängt und uns begleitet.

Zur bewussten Stärkung ist die Goldrute eine gute Wahl und gilt dabei schon seit vielen Jahren als die Nierenpflanze. Sie stärkt die natürliche Fähigkeit des Körpers zur Harnbildung und Harnausscheidung womit man winzige Besucher und kleine Steine ausschwemmt. Das Kraut der Goldrute kann darüber hinaus auch gerne zum Gurgeln, für die Lippen oder für die Hautstärkung verwendet werden.

Jedes Kraut hat seine Zeit

Je nach Jahreszeit und Region wechselt das natürliche Pflanzenangebot ständig. Diesem Wechsel waren einst alle Lebewesen und somit auch die Menschen unterworfen; daran passten sich unsere Körper an. Heute können wir fast jede Pflanze das ganze Jahr über bekommen. Dennoch ist es wichtig, sich in der Ernährung an das Vorbild der Natur zu halten und ein bestimmtes Kraut nicht länger als etwa 6 Wochen am Stück zu genießen. Im Anschluss kann ein neuer Ernährungsimpuls gesetzt werden.

Wichtige Inhaltsstoffe von Goldrutenkraut

• Flavonoide
• Ätherische Öle
• Saponine
• Mineralstoffe (bis zu 20 %, v.a. Silicium, Kalium, Calcium, Eisen)
• Kaffeesäurederivate
• Phenylglykoside

Goldrute als Tee

Für eine schöne Tasse Goldrutentee genügen etwa zwei Teelöffel des geschnittenen Krauts. Dies anschließend mit heißem Wasser übergießen. Damit alle Inhaltsstoffe sich im Wasser lösen, empfiehlt es sich den Tee mindestens zwanzig Minuten ziehen zu lassen. Anschließend den Tee nach dem Abseihen möglichst ungesüßt trinken.

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