Liebstöckel (Maggikraut) gerebelt

Gerebelte Blätter
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Liebstöckel (Maggikraut) gerebelt

Gerebelte Blätter

Liebstöckel (Levisticum officinale), welches vielen auch als Maggikraut bekannt ist, ist ein eher unauffälliges Kraut. Trotzdem ist es durch seine stärkenden Eigenschaften sehr interessant für uns.

Geschichte und Verwendung von Liebstöckel (Maggikraut)

Liebstöckel stammt ursprünglich aus Westasien und wurde von den Römern aus Persien nach Europa gebracht. Es ist bereits seit der Antike in Gebrauch und fand schon im 1. Jahrhundert nach Christus in Kräuterbüchern Erwähnung. Es galt in der Antike als Aphrodisiakum und seine Verwendung setzte sich in der Spätantike fort. Daher gibt es eine Beschreibung des Liebstöckels als Würz- und Stärkungskraut im berühmten „Liber de Cultura Hortum“ aus dem 9. Jahrhundert. Im Mittelalter benutzten die Menschen Liebstöckel zur natürlichen Stärkung der Lungen und der Ausleitung von Wasser.

Liebstöckel benutzen wir heute vor allem in der Küche zum Würzen von Suppen und anderen Gerichten. Es gilt als anregend für den Appetit und Stoffwechsel und soll die natürliche Ausleitung und Entspannung insgesamt stärken. Wegen seines besonderen Geschmackes ist es vor allem im Volksmund auch als Maggikraut bekannt.

Jedes Kraut hat seine Zeit

Je nach Jahreszeit und Region wechselt das natürliche Pflanzenangebot ständig. Diesem Wechsel waren einst alle Lebewesen und somit auch die Menschen unterworfen; daran passten sich unsere Körper an. Heute können wir fast jede Pflanze das ganze Jahr über bekommen. Dennoch ist es wichtig, sich in der Ernährung an das Vorbild der Natur zu halten und ein bestimmtes Kraut nicht länger als etwa 6 Wochen am Stück zu genießen. Im Anschluss kann ein neuer Ernährungsimpuls gesetzt werden.

Wichtige Inhaltsstoffe von Liebstöckel (Maggikraut)

  • Bitterstoffe
  • Gerbstoffe
  • Isovaleriansäure
  • Cumarine

Liebstöckel (Maggikraut) online bei uns kaufen

In unserem Onlineshop können Sie ganz einfach Liebstöckel bzw. Maggikraut online kaufen. Und alle, die sich eine Beratung zu Kräutern und besonders zu Liebstöckel wünschen, können sich gerne an uns wenden. Für uns ist umfassende und ehrliche Beratung wichtig! Dabei können Sie sich bei uns auf das Trusted-Shop-Siegel verlassen, das für sicheres Einkaufen im Internet steht.

Wichtige Hinweise

Bitte dunkel, kühl und trocken lagern.

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