Meerrettich geschnitten

Ist der Rettich (Armoracia rusticana) vor allem wegen seiner besonderen Schärfe und seiner schlichten Form bekannt, so kann er auch mit wichtigen Inhaltsstoffen punkten. Diese machen ihn für uns zur Stärkung so wertvoll. Finden Sie heraus wie stark er ist.

Geschichte und Verwendung von Meerrettich

Schon den alten Ägyptern war Meerrettich bekannt, die ihn als Gemüse und als Würze sowie zur Stärkung des Körpers benutzten. Auch im antiken Griechenland war er zur Würzung und zur Stärkung beliebt. Und sogar das Orakel von Delphi sprach vom Meerrettich, obwohl es in antiker Zeit hauptsächlich Aussagen zu wichtigen politischen und militärischen Entwicklungen abgab. Laut Überlieferung soll es vom Orakel geheißen haben, dass der Meerrettich sein Gewicht in Gold wert sei. Dies zeigt die große Bedeutung des Meerrettichs in der Vergangenheit. Die Verwendung setzte bis ins Mittelalter fort. Der Meerrettich gilt als glücksbringende Pflanze und ein Stückchen vom Meerrettich im Geldbeutel soll helfen, dass er niemals leer werde.

Der Meerrettich soll als natürliche Stärkung gegen Besucher und auch zur Stärkung des Darmes taugen. Durch seinen hohen Vitamin-C-Gehalt dient er zur allgemeinen Vitalisierung und befördert die natürlichen Abwehrkräfte. Daneben ist Meerrettich geeignet um die Harn- und Atemwege und die allgemeine Atemwegsfunktion zu stärken. Verdauungsstärkende und appetitanregende Merkmale besitzt der Meerrettich ebenfalls. Äußerlich wird er auch auf der Haut benutzt, um die natürliche Durchblutung zu befördern.

Jedes Kraut hat seine Zeit

Je nach Jahreszeit und Region wechselt das natürliche Pflanzenangebot ständig. Diesem Wechsel waren einst alle Lebewesen und somit auch die Menschen unterworfen; daran passten sich unsere Körper an. Heute können wir fast jede Pflanze das ganze Jahr über bekommen. Dennoch ist es wichtig, sich in der Ernährung an das Vorbild der Natur zu halten und ein bestimmtes Kraut nicht länger als etwa 6 Wochen am Stück zu genießen. Im Anschluss kann ein neuer Ernährungsimpuls gesetzt werden.

Wichtige Inhaltsstoffe von Meerrettich

• Ätherische Senföle (schwefelhaltig)
• Kalzium
• Kalium
• Vitamin C
• Rhodanverbindungen

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